Archive de août, 2011

[Vidéo] La fabrication d’une cocotte en fonte

[Vidéo] La fabrication d’une cocotte en fonte

J’ai retrouvé cette vidéo très intéressante sur la fabrication d’une cocotte en fonte, fournie il y a quelques mois par Le Creuset. Il s’agit à la base d’une vidéo de promotion mais l’absence de commentaires « à la gloire de… » et le montage bien fait permettent de bien comprendre [...]
Cuisines en fête et la fête de la gastronomie

Cuisines en fête et la fête de la gastronomie

Le week end du 23 au 25 Septembre, la gastronomie est à l’honneur ! En effet, 2 manifestations majeures sont organisées le même week end. Tout d’abord Cuisines en fête, manifestation initiée par une grande marque de farine et parrainée par le grand chef Guy Martin va vivre sa 9ème édition [...]
Moules Evergreen Bakery, une innovation en pâtisserie !

Moules Evergreen Bakery, une innovation en pâtisserie !

Christophe Michalak, le célèbre chef champion du monde de pâtisserie et Aubecq, un des acteurs majeurs de l’ustensile de cuisine, ont collaboré pour créer une nouvelle gamme de moules à pâtisserie antiadhésifs estampillés WWF. Ces moules ont obtenu le label tant convoité grâce à leur revêtement [...]