Archive de mars, 2012

Découvrez la cuisson basse température sans eau !

Découvrez la cuisson basse température sans eau !

Le secret, c’est le joint d’eau ! Il faut bien sûr un ustensile de cuisson adapté, équipé d’un thermomètre sur le couvercle pour contrôler la température. Le principe est très simple : placez directement vos aliments sans eau dans le faitout si possible rempli aux 2/3 (si moins [...]