Mis en ligne par Philippe le 10 avril 2018 ·
De l’atelier à la cuisine…
L’histoire commence en 1994 lorsqu’une ménagère Canadienne qui confectionnait un gâteau à l’orange se trouve confrontée à un problème de râpe. Ne parvenant pas au résultat escompté à l’aide de ses ustensiles habituels, elle se [...]
Mis en ligne par Philippe le 22 février 2018 ·
Pourquoi carafer un vin ?
Le vin est un produit vivant qui a besoin d’air pour respirer et s’exprimer pleinement aussi est-il nécessaire de lui permettre de s’aérer avant de le déguster. Le carafage est donc une étape indispensable pour pouvoir profiter pleinement de toutes les [...]
Mis en ligne par Philippe le 12 septembre 2017 ·
Dans un article précédent Bien choisir sa poêle avec ou sans revêtement, nous avions abordé la manière d’utiliser une poêle avec ou sans revêtement. Dans ce nouvel article, nous allons vous donner quelques conseils et astuces pour bien entretenir vos poêles et prolonger ainsi leur durée [...]
Mis en ligne par Philippe le 1 septembre 2017 ·
L’ail on aime ou on déteste ! Mais il demeure cependant incontournable pour aromatiser nombre de recettes notamment celles aux accents méditerranéens. Si la gousse d’ail est parfois mise en entier dans une préparation pour obtenir une saveur discrète, elle demande le plus souvent à [...]
Mis en ligne par Philippe le 1 mars 2017 ·
Le cannelé (ou canelé !) est un délicieux petit gâteau d’origine bordelaise. Son goût très proche de la crêpe fait généralement l’unanimité. Il offre une texture très intéressante, craquant dehors moelleux à l’intérieur !
Une bref histoire du cannelé (canelé)
Ses origines [...]
Mis en ligne par Philippe le 23 juin 2016 ·
Le tri et le stockage des déchets était jusqu’à présent un vrai casse tête pour beaucoup d’entre nous surtout lorsque l’on vit en appartement. De façon étrange, aucun fabricant n’avait encore proposé une solution sérieuse, pratique et économique. Brabantia répond [...]
Mis en ligne par Philippe le 29 janvier 2016 ·
Appelé également cocotte minute (marque déposée par la société Seb), l’autocuiseur permet de cuire très rapidement vos aliments à la vapeur.
Fonctionnement d’un autocuiseur : une cuisson vapeur sous pression
Afin de bien choisir et utiliser un autocuiseur, il est d’abord bon [...]
Mis en ligne par Philippe le 20 janvier 2016 ·
Plus encore qu’aucun autre ustensile de cuisson, le choix d’un crêpière conditionnera la manière de confectionner vos crêpes et la réussite future de vos « crêpes-party ».
Crêpière avec revêtement anti-adhésif
A la fois la plus légère et la plus pratique, la crêpière anti-adhésive [...]