Moules Evergreen Bakery, une innovation en pâtisserie !

Christophe Michalak, le célèbre chef champion du monde de pâtisserie et Aubecq, un des acteurs majeurs de l’ustensile de cuisine, ont collaboré pour créer une nouvelle gamme de moules à pâtisserie antiadhésifs estampillés WWF. Ces moules ont obtenu le label tant convoité grâce à leur revêtement non impactant pour l’environnement sans PFOA ni PTFE, substances chimiques souvent utilisées dans les revêtement anti-adhésifs et tant décriées ces dernières années.

Le point d’orgue de cette nouvelle collection, c’est le moule à cake « M » que Christophe Michalak a créé à son image. Il a voulu ce moule plus étroit que la normale pour une cuisson plus uniforme, avec un fond amovible pour un démoulage plus facile. Chaque moule de la gamme est livré avec un livret de 10 recettes exclusives imaginées par Christophe Michalak à partir de ces nouveaux moules.

Cette nouvelle collection apporte du renouvellement dans les moules à pâtisserie où rien de majeur n’est apparu depuis la généralisation des moules en silicone il y a une dizaine d’années. Les moules Evergreen Bakery en aluminium épais revêtus bénéficient d’une belle finition et donnent une apparence de solidité pour un poids contenu.

Il est dommage que la gamme soit un peu courte, seuls 6 moules sont proposés pour le moment. Ne doutons pas que si le succès est au rendez vous, d’autres modèles feront leur apparition dans les prochains mois.

En vente dans notre point de vente et sur notre site :



1 Réponse pour “Moules Evergreen Bakery, une innovation en pâtisserie !”

  1. Loulou dit :

    ils sont très beaux !! en plus c’est ma couleur préférée !!

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